98分还要再考一次！高考第三天，一手雨伞一手鲜花，成杭州家长“标配”

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 谢春晖

“我们，都再坚持(jiānchí)一下。”

6月8日，潮新闻钱江晚报报道(bàodào)了浙江湖州一家濒临(bīnlín)倒闭面包店的故事。

因一位抗癌客户的评价，这家店被带火，各地网友都加入(jiārù)行动，想要“救活”它。（此前报道详情：我们(wǒmen)都再坚持一下！一条抗癌客户的评价，“救活”一家(yījiā)濒临倒闭的店）

6月9日，“啊呜一口”面包店的老板吴秋魏发来好消息——房东决定(juédìng)支持我们(wǒmen)，暂时不涨租了。

“这(zhè)两天，一直在被善意包围，虽然很辛苦(xīnkǔ)也很累，但坚持下去的感觉真好。”吴秋魏说。

房东决定支持到(dào)2026年

“啊呜一口”面包店开(kāi)在湖州市中心的小区沿街店铺，店面租金在当地来说，并不(bù)便宜。

“啊(a)呜一口”面包店。谢春晖/摄

这家店开了两年，店租每年按照(ànzhào)一定比例上涨。“再过几个月，租约就要到期，如果租金上涨，我们可能真的(zhēnde)扛不住。”吴秋魏说，不知如何向房东开口(kāikǒu)协商降租或不涨(bùzhǎng)租，也是导致她决定要闭店的一个重要原因。

今年以来(jīnniányǐlái)，面包店的生意一直不见起色，除去房租和人力成本，基本每天都在(zài)亏，“店只要开门，每天就亏三四百。”

正是这一次的(de)连锁反应，让吴秋魏有了勇气。

6月8日中午，她给房东发了一条微信(wēixìn)，“还想(xiǎng)再坚持试试，房租能不能便宜点？”

房东发来(fālái)消息表示，新的租约会在涨价的基础上给店里适当的优惠。

“我当时一直在(zài)忙着做面包，没留意微信，也没有回复他，深夜(shēnyè)下班路上，房东又发来消息，决定支持我们，以一开始的(de)租金价格支持我们到2026年。”

房东发来的微信(wēixìn)。受访者提供

吴秋魏顿时有被暖到，“其实(qíshí)大家都不容易，这些已经让我觉得很温暖了(le)。”

面包店同行给出这些建议(jiànyì)

吴秋魏明白，继续开好这家店(diàn)，要走的路还很长。

“我从事面包行业15年，这些年都专注在面包制作上，经营方面(fāngmiàn)可能还是小学生水平。”以前她(tā)从不过问(wèn)店里的销售方案、运营模式和社交平台的宣传。

这一次被带火后，一些附近的居民才知道“啊呜(wū)一口”面包店。

“我们想(xiǎng)抓住这次机遇，让这家店真的能活下去。”吴秋魏说。

潮新闻·钱江晚报近几年的小店系列报道，关注(guānzhù)过不少网红面包店(miànbāodiàn)、甜品店。

“啊呜一口(yīkǒu)”店内情况。谢春晖/摄

杭州网红(hóng)面包店olioli的主理人栗子也是湖州人，在杭州创业，她有(yǒu)很多话想跟家乡的同行说。

栗子在网上看了“啊呜一口”的菜单和产品(chǎnpǐn)类型，并从一些湖州朋友(péngyǒu)那里打听了这家店的一些情况。

“也许她们需要(yào)找到一个清晰的(de)开店定位，也要继续增强自己的产品力。”栗子说，店里的产品种类过多(guòduō)了，有传统的面包，也有现在年轻人喜欢的新式面包种类。

“品类(pǐnlèi)太多，开(kāi)店者做得很累，也让客户选不好品。”栗子告诉(gàosù)记者，面包行业很卷，大多数个人的手作面包店的模式都差不多，强调手工制作、用料好、无(wú)添加(tiānjiā)，但能一直开下去的店却不多，“我想‘啊呜一口’应该明确到底是开一家传统的面包房，还是年轻人喜欢的新式面包店。明确方向后，店内的装修和产品线都要做相应的调整。”

作为(zuòwéi)一名面包行业从业者，栗子始终相信，产品力一定是面包店的核心。“面包用料好(hǎo)、口味好，一定能做好的。”她希望吴秋魏不要灰心，坚持对做面包的热爱(rèài)，那么“一切都会好起来”。

店里(diànlǐ)正加足马力出货，同步开始招工

这几天，不断有网友添加店里的销售微信，想要支持(zhīchí)一下生意。

“面包有(yǒu)最佳(zuìjiā)赏味期，我们不敢大批量通过线上销售。”吴秋魏说，目前建了12个团购群，会在群里团购链接，卖一些容易(róngyì)保存的产品。

订单量之大，让这家小店(xiǎodiàn)措手不及。

“我们开始招人了，兼职、面点师、裱花师都要。”这些天积累了很多很多订单，不少产品的发货(fāhuò)日期已经推迟到15天之后，“靠我们现在几个(jǐgè)人，就算加足马力(jiāzúmǎlì)，也挺难应付。”

吴秋魏想谢谢为爱下单的(de)网友，也想说一声抱歉：“没能让大家有很棒的购物(gòuwù)体验。”

现在，她和团队正在一步步处理店里各种事务，也在一个个烤制着面包，“我感觉自己又开了一家(yījiā)新店，这家店是(shì)所有网友帮我开的。”

对于这家店的未来，吴秋魏很清醒，“我(wǒ)不知道能够坚持多久(duōjiǔ)，只能说尽力(jìnlì)，我和店要面对的挑战都很多。”她说，开店要遵循市场定律，未来如果真的要与大家告别，会提前告知。